トマトとチーズの冷たいパスタ

ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823

市販のイタリアンドレッシングを使うので、とっても簡単!すぐできます。
このレシピの生い立ち
冷たいパスタのソースを簡単に作れないか?と思って、冷蔵庫にあったイタリアンドレッシングを使ってみたら、美味しかったので定番化している。

トマトとチーズの冷たいパスタ

市販のイタリアンドレッシングを使うので、とっても簡単!すぐできます。
このレシピの生い立ち
冷たいパスタのソースを簡単に作れないか?と思って、冷蔵庫にあったイタリアンドレッシングを使ってみたら、美味しかったので定番化している。

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材料

2人分
  1. トマト(大) 1個
  2. プロセスチーズ 80gくらい
  3. 市販のイタリアンドレッシング 50cc
  4. バジルの葉 6〜7枚+飾り用
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 小さじ2分の1
  7. スパゲッティ 2人分(乾麺200g)
  8. 塩(スパゲッティ茹で用)小さじ1 ※味付け分量外です

作り方

  1. 1

    トマト1個は1cmくらいの角切り、チーズは5〜7mm程度の角切りにして、ボールにいれておく。

  2. 2

    バジルの葉は、飾り用を残して、千切りにする。1に加えて混ぜ、イタリアンドレッシングをいれ、混ぜる。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、塩小さじ1を入れ、スパゲッティを茹でる。袋に指定の茹で時間より1分長く茹でる。

  4. 4

    スパゲッティが茹だったら、スグに水で洗って冷やし、よく冷えたら水分を切って、別の大きめのボールにいれる。

  5. 5

    スパゲッティのボールに、オリーブオイルと塩を加えて混ぜる。

  6. 6

    2でできたソースをスパゲッティのボールに入れて、混ぜる。

  7. 7

    器に盛りつけ、飾り用のバジルを載せて、完成。

コツ・ポイント

市販のイタリアンドレッシングを使って、すぐにできる。ドレッシングや塩の量は、好みで加減する。

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ゆみねね
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に公開
引っ越して、IHクッキングになりました。IHプラス圧力鍋クッキング、なかなか楽しいですよ〜!友人からSTAUB(23cm ピコ・ココット・オーバル)をもらったので、また調理の巾が広がる?かも。自家栽培の野菜やシイタケも使って、調理してます。オーブン無いので、魚焼きグリルでオーブン料理なんでも焼いちゃいます!ただし、庫内高さが低いので、作る物はどれも平たいんですけどね。
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