ボールに卵２個を割り入れてほぐし、キビ砂糖を入れて泡立てる。

写真のようにもったりとするまで泡立てる。

バナナをフォークなどで潰してピューレ状にする。オーブンの予熱開始１８０度

４に粉類（薄力粉＋ベーキングパウダー）をふるいながら加え、バナナとくるみも加える。

ボールの底から大きくゴムべらで混ぜる。少し粉けが残るくらいに。

バターを回し入れてゴムべらでよく混ぜる。練らないように。粉けがなくなり艶が出るまで。

型に流し入れる。

１８０度で３５分ほど焼く。焼き上がりはこんな感じ。

熱いうちにラム酒を刷毛で塗る（と言うか含ませる？）

アルミ箔などでおおって冷ます。