ゴーヤチャンプル

章姫イチゴ
章姫イチゴ @cook_40017563

夏の暑い時に、苦いゴーヤを食べる!!
このレシピの生い立ち
苦いけど、癖になる、ゴーヤ。

ゴーヤチャンプル

夏の暑い時に、苦いゴーヤを食べる!!
このレシピの生い立ち
苦いけど、癖になる、ゴーヤ。

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材料

  1. ゴーヤ 半分
  2. 豚肉 適量
  3. 玉子 1個
  4. 豆腐(冷凍) 半丁
  5. 塩コショー 少々
  6. かつおだし 少々
  7. お酒 少々
  8. ごま油・サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    油をフライパンに入れて、豚肉・ゴーヤを炒めて、塩コショー。

  2. 2

    豆腐の水切りをして、炒めて、味付けて、最後に溶き玉子を加えて、すぐに火を止めて、出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍した豆腐を使いました。
これ、よいです!!

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章姫イチゴ
章姫イチゴ @cook_40017563
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相変わらず、むしょうにキャベツの千切りがしたくなります(笑)
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