枝豆とちりめんじゃこのまぜご飯

kako☆キウィ
kako☆キウィ @cook_40202409

暑い夏には枝豆ですよね。手作り梅干しとちりめんじゃこで、さっぱりご飯。元気になりますよ。
このレシピの生い立ち
わが家では、畑の小梅・織姫を毎年漬けています。大好きな枝豆とちりめんじゃこを組み合わせてみました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 枝豆(さや付) 150g
  3. 梅干し 小5コ
  4. ちりめんじゃこ 20g
  5. 昆布 少々

作り方

  1. 1

    ご飯は、普通に炊く。

  2. 2

    枝豆はゆでて、実を取り出す。

  3. 3

    梅干しは種を取り、粗くちぎる。

  4. 4

    ちりめんじゃこは、からっとするまで炒る。

  5. 5

    温かいご飯に、枝豆・梅干し・ちりめんじゃこ・昆布茶を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

枝豆はさやから出すと、ほぼ半量になります。

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レシピ作者

kako☆キウィ
kako☆キウィ @cook_40202409
に公開
自然に囲まれて暮らしています。お料理とお茶が好きで、愛犬こうめと野山をかけめぐる毎日です。季節を大切にした、ちょっと幸せになるレシピを目指しています。
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