夏にホッとする味。冬瓜の生姜あんかけ
ほっこり～の @cook_40044575
柔らかく煮た冬瓜を生姜あんかけでどうぞ。
冷房で冷えたからだを、中から温めてくれそうですね♪ 「ホッとね…♡」
このレシピの生い立ち
以前作った『朝食の一品に◆絹ごし豆腐の生姜あんかけ』(ID:18200706）のレシピを参考に、煮汁を少し薄味にして作ってみました。
夏にホッとする味。冬瓜の生姜あんかけ
柔らかく煮た冬瓜を生姜あんかけでどうぞ。
冷房で冷えたからだを、中から温めてくれそうですね♪ 「ホッとね…♡」
このレシピの生い立ち
以前作った『朝食の一品に◆絹ごし豆腐の生姜あんかけ』(ID:18200706）のレシピを参考に、煮汁を少し薄味にして作ってみました。
作り方
- 1
鍋に、煮汁の調味料とお好みの大きさに切った冬瓜を入れ、火にかける。
-
- 2
ふたをして中火で5～7分煮て、柔らかくなっているようだったら火を消し、ふたをしたまま3分位置く。
-
- 3
２のふたを開けて再び火をつけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。
- 4
３におろし生姜を加えて混ぜる。
-
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
☆2017.09.20
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
冬瓜がお好みの柔らかさになるように、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね。
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その他のレシピ
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