肉たっぷり揚げないコロッケ〜ニンニク風〜
揚げない。簡単にできるコロッケ。
このレシピの生い立ち
夏にぴったり。おつまみにぴったり。ヘルシーなのにボリューミー。
作り方
- 1
じゃがいもをじっくりコトコト
蒸す。 - 2
ニンニクをみじん切り。
- 3
フライパンにニンニクを入れ、ひき肉を炒める。塩コショウ、味の素、だしの素を少々。
- 4
茹でたじゃがいもを潰す。
- 5
炒めた肉と潰しじゃがいもを合わせる。
- 6
形を整え、小麦粉→卵→パン粉。とつけて行く
- 7
フライパンに少し多めの油を引く。
(底が、沈むぐらい。)
焦げ目が、ついたら、完成。
コツ・ポイント
具をすべて、火に通しておく。あとは、焼くだけ。簡単。
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