簡単☆さつまいもマフィン
ふうさく77 @cook_40185263
ほくほくスイートポテトマフィン♪
さつまいもの素朴なおいしさがつまってます♡
このレシピの生い立ち
さつまいも、たくさんあるので消費活動中!!
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を室温に戻しておきます。
途中、オーブンは180゜に予熱します。 - 2
さつまいもは厚く皮をむき輪切りにしたものを200㌘用意し、水にさらします。
-
- 3
柔らかくゆでてからお湯を捨て、火にかけたまま鍋をゆすって水分を飛ばします(粉ふきいも)。
熱いうちにつぶします。 -
- 4
ボールにバターとオリーブオイルを入れ、
マヨネーズ状にねります。
きび砂糖を加えてよくすり混ぜます。 -
- 5
ときほぐした卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。
さつまいもも入れて混ぜます。 -
- 6
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
-
- 7
マフィン型に流して、お好みで黒ごまをふりかけます。
-
- 8
180ﾟで15～20分焼いてできあがり!!
-
リアクション
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