豚バラのネギ巻焼き☆焼肉のタレで
☆☆hiko☆☆ @cook_40192321
豚バラって旨いよねぇ♪お弁当やおつまみにも、勿論白飯にも！蒸し焼きにした長ネギが甘くて豚の脂とよく合います☆
このレシピの生い立ち
長ネギの消費のため・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは４～５センチ長さに切り、縦４等分に切る。
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- 2
豚バラに塩コショウをふってネギを巻く。少し手前に引きながらきつめに巻くと焼いてる時開いたりしないです。片栗粉を薄くまぶす
- 3
フライパンに油を小さじ１ぐらい敷いて、肉を巻き終わりを下にして並べて中火で焼き目をつけ、蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする
- 4
タレを回し入れ、フライパンをゆすりながら絡まるまで煮詰める。この時、豚から出た脂がバチバチ跳ねるので火傷しないでね。
-
コツ・ポイント
片栗粉は小麦粉でもいいです。タレを絡みやすくするためにまぶします。お察しの通り長ネギなので噛み切るのは厳しいので、食べる時は半分にカットすると食べやすいかもね♪勿論一口でいっちゃっても♪
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