辛いよ！インド風カレー
さとちゃ @cook_40105361
市販のカレー粉で作る本格派インド風カレーです！かなり辛いのがお好きな方向け♪
このレシピの生い立ち
いつもお家で作っているカレーです(´ｰ｀)
市販の辛口では物足りない、激辛好きなパパが満足するカレーを！と、たどり着いたレシピです♪
辛いよ！インド風カレー
市販のカレー粉で作る本格派インド風カレーです！かなり辛いのがお好きな方向け♪
このレシピの生い立ち
いつもお家で作っているカレーです(´ｰ｀)
市販の辛口では物足りない、激辛好きなパパが満足するカレーを！と、たどり着いたレシピです♪
作り方
- 1
タマネギ(縦薄切り)と、ニンニク(微塵切り)を、油大さじ1と塩小さじ1で、あめ色になるまで炒める
- 2
一口大に切った鶏肉に塩コショウして、1に加えてさらに炒める
(鶏肉の表面の色が変わるまで) - 3
カレー粉と、レッドペパーを加えて全体がなじむように炒める
- 4
トマト缶を加えて、トマト缶の水分が無くなるまで炒める
- 5
水を加えて、煮込む。
フツフツする程度で、10分ぐらい - 6
ヨーグルトを加えて、味見を！
ここで塩と、辛さがたりなければ、レッドペパーを足して下さい - 7
フライパンに油を引いて、野菜類をさっといためる
- 8
カレーの鍋に炒めた野菜を加えて、サッと煮込む。
野菜類から水分がでるので、カレー粉と、塩を最後に足して味を整えたら完成！
コツ・ポイント
野菜類は、キャベツ、なす、ピーマン、おくら、いんげん、等々、その時期に旬な物なら、なんでも大丈夫です♪
サラダを作るのが面倒なので、カレーで野菜もたべられたら…と、入れたら、おいしかったので(*^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876143
