モロヘイヤ冷凍保存
rurimama47 @cook_40053321
いつでもネバネバモロヘイヤを使えます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをたくさん頂いたので、本日使う分以外を冷凍しました。ねばねば丼、納豆和え、汁物、などなどだいたい細かくしてから使うので、ブレンダーやミキサーにかけてから、冷凍するとすぐに使えて便利です♪
モロヘイヤ冷凍保存
いつでもネバネバモロヘイヤを使えます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをたくさん頂いたので、本日使う分以外を冷凍しました。ねばねば丼、納豆和え、汁物、などなどだいたい細かくしてから使うので、ブレンダーやミキサーにかけてから、冷凍するとすぐに使えて便利です♪
作り方
- 1
モロヘイヤを洗い、茎から葉だけを摘み取る。お鍋にお湯をわかし、塩を入れて摘みとった葉を20〜30秒茹で、冷水にとります。
- 2
茹でた葉を、ざるにあげ水気をきったらブレンダーやミキサーにかけて細かくします。
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- 3
ラップに大さじ山盛り1杯ずつ包みます。
-
- 4
包めた分だけ、冷凍保存袋に入れ、冷凍庫に入れて終了♪
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コツ・ポイント
茹ですぎない事くらいがコツです(^^)
各家庭で使いそうな分をラップで包んだら良いかと思います。包丁で叩いて細くしても大丈夫です。私もブレンダー買う前は包丁で叩いて細くしていました(^^)
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