はんぺんの挽肉はさみ揚げ

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ミサジャンボ
ミサジャンボ @cook_40107041

低コストなのにボリューム満点！
我が家の人気メニューです★
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれた我が家のごちそうです。

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材料

  1. はんぺん 2枚
  2. 小麦粉 少々
  3. 溶き卵 少々
  4. パン粉 少々
  5. 具
  6. 豚挽肉 20ｇ(少しでOK）
  7. 玉ねぎみじん切り 大さじ1
  8. 片栗粉 少々
  9. 溶き卵 少々
  10. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ■具を混ぜ合わせておく(ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞや肉団子の残りでもOK）

  2. 2

    はんぺんを斜めに半分(三角形)にし、中心に具を詰める為の切れ目をいれておく。

  3. 3

    ②のはんぺんに①の具を詰める。

  4. 4

    小麦粉、溶き卵、パン粉を付け、180℃程度の油でカラリと揚げる。

  5. 5

    揚げたはんぺんを半分に切り盛り付け。

コツ・ポイント

中に入れる具は本当に少しでいいです。今回も残ってしまったので、ピーマンに詰めて揚げてみました。　お弁当のおかずにも最適です！！

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レシピ作者

ミサジャンボ
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