我が家の☆鰻丼
ゆみぃマム @cook_40152182
つゆだくでフワフワ柔らかく美味しい我が家の鰻丼♡
このレシピの生い立ち
昔、うなぎ蒲焼専用のタレが売ってなかった頃、こんな感じで足しては作っていたのが生い立ちかなｗ？
アプリでひらく作り方
- 1
鰻を先に適当な大きさに切っておきます
硬いのでバリバリと音が鳴りますが
切っていきますｗ - 2
口の大きい(できるだけ平らな）鍋に
付属のたれと
調味料を加え
煮立てます - 3
鰻を加え日一煮立ちさせ
とろみがつくように
水分を飛ばしながら
煮詰めていきます - 4
ご飯を半分加え
鰻を敷き
再度、ご飯を乗せます
その上に鰻をのせ
大葉・白ゴマをふりかけ
たれをかけて
できあがり☆
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