薬味de塩豚(韓国風)
簡単でちょい褒められ料理できました。
このレシピの生い立ち
韓国料理店でいただきました。お店の薬味の味はもう少し甘かったかな
作り方
- 1
豚肩に小さじ1の塩を揉みこみ1日冷蔵庫でねかせます。塩を落とさずしっかり茹でた後スライスします。
- 2
味噌薬味を合わせます。
- 3
リーフレタスやえごまに、薬味やキムチをのせいただきます。
- 4
うまーい
コツ・ポイント
青唐辛子や韓国唐辛子をお持ちでない家庭が多いと思います。一味唐辛子で辛さを調節しながら調理ください。
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