混ぜて焼くだけ!簡単おからのケーキ

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8maru_farm @cook_40137031

小麦粉を使わずに作れる、ふんわり素朴な味のケーキです。油系を使わないので、ヘルシーです^ ^
このレシピの生い立ち
おからを使ったスイーツのレシピを色々考えています^ ^

混ぜて焼くだけ!簡単おからのケーキ

小麦粉を使わずに作れる、ふんわり素朴な味のケーキです。油系を使わないので、ヘルシーです^ ^
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材料

幅14.5×奥行き20.8×高さ4.4cmのバット1枚分
  1. 生おから 100g
  2. アーモンドプードル 20g
  3. たまご 2個
  4. はちみつ 大さじ1
  5. ベーキングパウダー 5g
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 牛乳 大さじ4

作り方

  1. 1

    ボウルにおからを入れ、アーモンドプードル、たまご、牛乳、ベーキングパウダー、はちみつ、砂糖を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    粉っ気が無くなったらバットに入れて、表面を平らにならす。

  3. 3

    180度のオーブンで30分ほど焼いたら出来上がり♪

  4. 4

    私は野田琺瑯の保存容器、浅型Sサイズで作っています^ ^

    冷ましたら蓋をしておけば、乾燥を防いでくれます♪

コツ・ポイント

お砂糖をラカントにすると低糖質に。

焼きたても美味しいですが、冷めてしっとり落ち着いたのも美味しいです。

日持ちするので、作り置きにも!

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大分県杵築市山香町で、お米を中心に育てている農家「はちまるファーム」です。私たち家族は、そもそも「食べること」が大好き!自分たちで育てているお米はもちろん、TVやネットで見つけたおいしそうなレシピにチャレンジしてみたり、おいしいと噂のお店にみんなで出かけてみたり、楽しく・おいしく暮らしています。
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