ビニールで茄子ときゅうりのわさび塩麹漬け
ひとみかん1027 @cook_40080517
ビニール袋で揉み込んで簡単に美味しい浅漬けが出来ちゃいます。
わさびがツーンと美味しい！ビールのアテにも(^^)
このレシピの生い立ち
簡単にすぐに食べれる浅漬けを作りたくて塩麹使って漬けてみました。
ビニールで茄子ときゅうりのわさび塩麹漬け
ビニール袋で揉み込んで簡単に美味しい浅漬けが出来ちゃいます。
わさびがツーンと美味しい！ビールのアテにも(^^)
このレシピの生い立ち
簡単にすぐに食べれる浅漬けを作りたくて塩麹使って漬けてみました。
作り方
- 1
きゅうりは斜め切りにして、茄子は縦半分に切り半月切りにして軽く水にさらしギュッと絞っておく。
- 2
ビニール袋に1⃣をいれ、さらに調味料を全ていれて揉み込んでビニールをギュッと縛って冷蔵庫へ。
- 3
食べる直前に皿に盛り付け出来上がりです。
-
コツ・ポイント
半日くらい漬けた方が味が染み込みますが、1時間くらいでも美味しくいただけますよ(^｡^)
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