マグロとアボガドのステーキ丼
G ロッソ @cook_40047933
マグロはさっと炒めて使うので、安い切り落としでも結構美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
無性にマグロステーキを食べたくなって、好きなアボガドと一緒に丼にしてみました。
マグロとアボガドのステーキ丼
マグロはさっと炒めて使うので、安い切り落としでも結構美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
無性にマグロステーキを食べたくなって、好きなアボガドと一緒に丼にしてみました。
作り方
- 1
マグロを漬けだれに漬け、15分から30分おきます。
-
- 2
アボガドは、くし形に薄くスライス。長ネギは白髪ねぎにします。
- 3
玉ねぎは細切りにして、サラダ油で軽く炒め、ポン酢しょうゆで味付けし、白いご飯にのせます。
-
- 4
漬けておいたマグロは、サラダ油でさっと炒め、玉ねぎを敷いたご飯の上にのせ、白ゴマを振ります。
- 5
アボガド、白髪ねぎを盛り、刻みのりふを一つまみ添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
ポン酢しょうゆ味の玉ねぎが、さっぱり感を増します。
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