マグロとアボガドのステーキ丼

マグロとアボガドのステーキ丼-レシピのメイン写真

マグロとアボガドのステーキ丼

G　ロッソ @cook_40047933

マグロはさっと炒めて使うので、安い切り落としでも結構美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
無性にマグロステーキを食べたくなって、好きなアボガドと一緒に丼にしてみました。

マグロはさっと炒めて使うので、安い切り落としでも結構美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
無性にマグロステーキを食べたくなって、好きなアボガドと一緒に丼にしてみました。

もっと読む

マグロとアボガドのステーキ丼

G　ロッソ @cook_40047933

マグロはさっと炒めて使うので、安い切り落としでも結構美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
無性にマグロステーキを食べたくなって、好きなアボガドと一緒に丼にしてみました。

マグロはさっと炒めて使うので、安い切り落としでも結構美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
無性にマグロステーキを食べたくなって、好きなアボガドと一緒に丼にしてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

マグロ（切り落としでも） 200g
アボカド 1/2個
たまねぎ 1/4個
ポン酢しょうゆ大さじ１
長ネギ(白い部分) １本
白ゴマ少々
刻み海苔ひとつまみx３
漬けダレ
しょうゆ大さじ１,5
日本酒大さじ１
みりん大さじ１
砂糖小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 少々
しょうが(すりおろし) 少々

レシピを保存

作り方

1
マグロを漬けだれに漬け、15分から30分おきます。
2

アボガドは、くし形に薄くスライス。長ネギは白髪ねぎにします。
3
玉ねぎは細切りにして、サラダ油で軽く炒め、ポン酢しょうゆで味付けし、白いご飯にのせます。
4

漬けておいたマグロは、サラダ油でさっと炒め、玉ねぎを敷いたご飯の上にのせ、白ゴマを振ります。
5

アボガド、白髪ねぎを盛り、刻みのりふを一つまみ添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ポン酢しょうゆ味の玉ねぎが、さっぱり感を増します。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

G　ロッソ

G　ロッソ @cook_40047933

2013/09/03 23:11に公開

子供の頃から食にこだわり続けて４０うん年。イタリア在住の経験ありの週末シェフ(男）。なるべくスーパーなどでも入手可能な食材で、こだわるところはこだわって、季節感のある料理をこころがけてます。

もっと読む

このレシピのキーワード

丼ステーキまぐろアボカドにんにく日本酒玉ねぎしょうが長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ