ご飯が進む♪味噌炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
生姜とにんにくの風味が食欲をそそる♪
酢でさっぱりとした後味☆
暑い日でも食が進みます♪
我が家の子どもたちも大好き★
このレシピの生い立ち
帰省中に母から教わった合わせ味噌が美味しかったので、野菜炒めにしてみました☆
思いの外、子どもたちに大人気♪
大人用には唐辛子でピリリと刺激を加えて★
ご飯が進む♪味噌炒め
生姜とにんにくの風味が食欲をそそる♪
酢でさっぱりとした後味☆
暑い日でも食が進みます♪
我が家の子どもたちも大好き★
このレシピの生い立ち
帰省中に母から教わった合わせ味噌が美味しかったので、野菜炒めにしてみました☆
思いの外、子どもたちに大人気♪
大人用には唐辛子でピリリと刺激を加えて★
作り方
- 1
合わせ味噌の材料を容器に入れて合わせ、味噌をよく溶かしておく。
- 2
茄子は斜めにスライスし、ピーマンは乱切りに、人参は縦にスライスする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにくを加えて炒め、香りが立ったら豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わって全体に火が通ったら、野菜を加えて炒める。茄子がしんなりしたら合わせ味噌を加えて炒める。
- 5
合わせ味噌が全体によく絡んでなじんだらでき上がり♪
コツ・ポイント
味噌をよく溶かしておくことがポイントだと思います。
お好みで鷹の爪を加えても♪生姜、にんにくを炒めるときに、種を除いて小口切りにした鷹の爪を一緒に加えると、ピリッとして美味しいです★
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その他のレシピ
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