角煮の煮汁で ひき肉とじゃがいも煮

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あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444

簡単♪ リメイク！
味付けなし！
せっかくのおいしい角煮の煮汁ですもの、残しておいて、おいしく作りましょ♫

このレシピの生い立ち
おいしいダシがたっぷりの煮汁を捨てるのがもったいなくて、なんとかしたい！と。^^;

レシピID:18879339で、リメイク第２弾のふろふき大根を載せました。

2021.12 話題のレシピ入り！
ありがとうございます☆

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材料

４人分
  1. 豚ひき肉 300ｇ
  2. じゃがいも 中４個
  3. 角煮の煮汁 じゃがいもがひたる位
  4. 片栗粉 適量
  5. 水 適量

作り方

  1. 1

    角煮の煮汁にひき肉を入れて、ひき肉をばらしてから点火。沸騰したらアクを取る。

  2. 2

    ゆでて２〜４等分したじゃがいもを入れて、弱火で煮る。

  3. 3

    じゃがいもが煮汁の色になったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成！

コツ・ポイント

・ひき肉は点火する前に箸でばらしておくと、ダマになりません。

・ひき肉あんの味が強いので、じゃがいもの表明が色付けばＯＫです！

・ひき肉あんが残ったら(冷凍可能です)、ふろふき大根や豆腐にかけて、さらなるリメイクもイケますよ〜。

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レシピ作者

あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444
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おいしいものが大好き!“実験”と称して創作料理も作ります。
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