青梗菜のかにの身あんかけ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

ちょっと贅沢にかにをたっぷり使って青梗菜をいただきます。中華味なのでご飯にかけてあんかけにしてもgoodだよ。
このレシピの生い立ち
青梗菜は、いつもあんかけにしていただいています。

青梗菜のかにの身あんかけ

ちょっと贅沢にかにをたっぷり使って青梗菜をいただきます。中華味なのでご飯にかけてあんかけにしてもgoodだよ。
このレシピの生い立ち
青梗菜は、いつもあんかけにしていただいています。

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材料

4人分
  1. 600cc
  2. 青梗菜 2株
  3. 少々
  4. かにの身 150g
  5. 片栗粉 少々
  6. 中華の素 大さじ1

作り方

  1. 1

    なべに水を入れて青梗菜を茹でておきます。茹で上がったらお湯を半分程度捨てます。

  2. 2

    中華の素と蟹の身をいれ味が付いたら、水溶き片栗粉を流しいれてとろみをつけたら完成。

コツ・ポイント

絹豆腐をまぜてもボリュームが出る一品になります。

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トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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