さくらんぼのジャム

はじめてのつくれぽをする
れもぐら
れもぐら @cook_40179714

サクラの季節が終わり、可愛く実がなりました。甘酸っぱい小さなさくらんぼをジャムにしました。
このレシピの生い立ち
実家の庭の桜の木は、今年、例年になくたくさんの実をつけました。そのまま食べてもおいしいですが、食べきれなくてジャムにすることに。おいしいです♪

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材料

約500cc
  1. さくらんぼ(タネを取り除く前） 1kg
  2. 砂糖 300g
  3. 水 適量
  4. レモン汁 適量

作り方

  1. 1

    さくらんぼを洗い、タネを取り除く。

  2. 2

    さくらんぼの果実と砂糖、水を火にかける。弱火でコトコト煮詰める。

  3. 3

    程よく水分がとんだら火を止め、レモン汁を加える。

  4. 4

    煮沸消毒した瓶に詰めて冷ます。※ふたを下にして冷ましましょう

コツ・ポイント

お好みでペクチンを加えると、市販のジャムにより近くなります。

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