鶏のソテー
★☆★you★☆★ @cook_40065464
いつもの鶏のソテーが、下味に塩こうじを加えるだけで超ウマウマに変身★☆★
このレシピの生い立ち
ここでは鶏のソテーがメインですが、パスタや野菜をたっぷりにしてワンプレートメニューにもなりますので重宝ですよ★☆★
鶏のソテー
いつもの鶏のソテーが、下味に塩こうじを加えるだけで超ウマウマに変身★☆★
このレシピの生い立ち
ここでは鶏のソテーがメインですが、パスタや野菜をたっぷりにしてワンプレートメニューにもなりますので重宝ですよ★☆★
作り方
- 1
鶏肉を適当にカットして、火の通りと食べやすさを考慮して、包丁目を入れます。
パックに塩こうじ・白だしと共に封じ込めます -
- 2
一晩寝かせると、しっかりと下味が付いてとっても美味しくなりますよ♫
熱したフライパンにオイルを敷いて焼きます。 -
- 3
★ここで、しっかりと焼き目をつけるのがポイント！
片面ずつ焼き目が付いたところで器に取ります。 -
- 4
３のフライパンに茹でたパスタを入れて軽く炒めます。
鶏の旨味がイイ感じに絡みます!(^^)! -
- 5
もやしは湯通しして好みの味付けに！
ここでは混ぜ込みの素(カレー風味)と和えています。
付け添えはお好みでどうぞ♫ -
コツ・ポイント
鶏肉に包丁目を入れ、塩こうじ・白だしと共にパックに封じ込めることによって、無駄なくしっかり下味が付きます。
一晩寝かせると本当に風味の良いすてきなソテーに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18882031
