ゴーヤーチップ
チビカッパ @cook_40058929
ゴーヤーの季節には欠かせない一品
このレシピの生い立ち
ゴーヤーの季節になると我が家の食卓で大人気の一品です。
今回は「塩」と「雪塩カレー」の2種類の味にしました。カレー味のゴーヤーもおすすめです。
ゴーヤーチップ
ゴーヤーの季節には欠かせない一品
このレシピの生い立ち
ゴーヤーの季節になると我が家の食卓で大人気の一品です。
今回は「塩」と「雪塩カレー」の2種類の味にしました。カレー味のゴーヤーもおすすめです。
作り方
- 1
ゴーヤーは縦に切って、ワタ、種を取り除き、薄切りにする。
- 2
（1）のゴーヤーの水気をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶす。
- 3
180度の揚げ油で2分～3分ほど揚げる。
- 4
温かいうちに塩や雪塩カレー（写真）をふる。
-
コツ・ポイント
カリッと揚げること。熱々がおいしいです。
「雪塩カレー」の代用でカレー粉に塩を加えてまぶしてもgoodです。
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