山芋はすりおろして
全ての材料を混ぜます。

鉄板を余熱しておいて、
中火で15分程度焼きます。
このときにアルミホイルで落し蓋をします。

プツプツとなってきたら出来あがり
お好みでチーズや鰹節や青のりなど
でお召し上がり下さい。