アプリでひらく作り方
- 1
サバの骨を取る
クリームを混ぜておく -
- 2
油少々で皮を上にして1分焼く
-
- 3
反して1分焼く
-
- 4
中火にしてクリームをゆっくり加える
エノキの加えて2分煮てサバをお皿に取る -
- 5
軽く煮詰めて掛ける
最後に小ネギを散らして完成 -
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白味噌だし風味です。クリームを少し多めにしたので和風ポタージュになりました。生クリーム不要です。牛乳＋にんにくでコクのあるクリームになっています。
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