ふわふわ!そば粉とバナナのパンケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわ!そば粉とバナナのパンケーキ

nomadicook
nomadicook @cook_40203026

そば粉とバナナでふわふわのパンケーキが作れる黄金比を見つけました。作り方は超簡単です。
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活ながらもパンっぽいものが食べたいときに重宝しています。分量を色々試しましたが、この比率が一番ふわふわに美味しく焼きあがります。

ふわふわ!そば粉とバナナのパンケーキ

そば粉とバナナでふわふわのパンケーキが作れる黄金比を見つけました。作り方は超簡単です。
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活ながらもパンっぽいものが食べたいときに重宝しています。分量を色々試しましたが、この比率が一番ふわふわに美味しく焼きあがります。

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材料

大1枚分
  1. そば粉 40g
  2. 熟したバナナ 半分
  3. 豆乳(無調整) 80ml
  4. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    バナナ以外の材料をなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    バナナを入れ、フォークで潰しながらよく混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、生地を流し入れる。表面にぶつぶつが出てきたらひっくり返す。

  4. 4

    フォークを刺して何も付いてこなければ焼き上がり。ハチミツやお好みのフルーツを添えたり、ココナッツミルクをかけても○。

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