夏野菜の冷製スープ
三島食品 @cook_40102197
赤しその風味が爽やかで、具沢山なスープです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの食感とトマトの酸味に赤しその風味が加わった、清涼感のあるスープです。食欲のない時にもおすすめです。
夏野菜の冷製スープ
赤しその風味が爽やかで、具沢山なスープです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの食感とトマトの酸味に赤しその風味が加わった、清涼感のあるスープです。食欲のない時にもおすすめです。
作り方
- 1
きゅうりはスライサーで輪切りにし、プチトマトは半分に切る。みょうがは小口切りにする。
- 2
ボウルに『ゆかり®』、だし汁、野菜を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- 3
器に盛り付ける。
- 4
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
-
コツ・ポイント
きゅうりはできるだけ薄く切った方が、口当たりがソフトになります。
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