大根おろしそば（温冷）
でろでろりん @cook_40166159
大根があったので大根おろしそば
作りますっ！辛味がイインデス！
温と冷同時に作りまっす！
どきどきトゥデイです。
このレシピの生い立ち
大根がそこにあったのと、なんとなくお腹に
やさしいものが食べたかったので作ってみました。
大根の辛味が癖になります。
大根おろしには健胃作用があるみたいですが、
熱に弱いのでその効果が欲しい場合は
冷がお勧めです。ちなみに私は冷が好きですw
大根おろしそば（温冷）
大根があったので大根おろしそば
作りますっ！辛味がイインデス！
温と冷同時に作りまっす！
どきどきトゥデイです。
このレシピの生い立ち
大根がそこにあったのと、なんとなくお腹に
やさしいものが食べたかったので作ってみました。
大根の辛味が癖になります。
大根おろしには健胃作用があるみたいですが、
熱に弱いのでその効果が欲しい場合は
冷がお勧めです。ちなみに私は冷が好きですw
作り方
- 1
画像のように材料を用意します。乾麺200g位を熱湯で説明通り茹でます。（大体５分くらい）
-
- 2
大根の皮を剥き、大根をおろします。好みですがおおめがおいしいと思います。
-
- 3
1で茹でたそばを水でしめます。
-
- 4
等分になべとざるにそばを分け
どんぶりに麺つゆを80ccずつ入れ、温はお湯160cc、冷は氷水で約160ccを入れます。 -
- 5
冷はそのまましめたそばを丼に入れます。温はつゆを鍋にいれ沸騰するまで煮ます。
-
- 6
大根おろし、わかめ、ねぎを載せ完成です。
画像はアレンジ例のウィズ納豆バージョン（冷)です。 -
コツ・ポイント
同時に作ったのでいっしょにレシピを紹介します。どちらかお好きな方を作ってみて下さい。
水でしめているのでつゆがちょっと
薄まります、やや濃い目につゆを作ると
良いでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18885594
