和風室温パスタ（血管ダイエット1281）
デビオさっちゃん @cook_40054870
ニンニク醤油、出汁、めかぶ、ふりかけ、たかの爪、などでつくる。室温スープの酵母菌がとれるパスタ料理。
このレシピの生い立ち
酵母菌をとれるパスタ料理を作りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
塩水でパスタを茹でる。
イワシを焼く。
別鍋で出汁、醤油、鷹の爪、ニンニク、昆布、ふりかけ、等を30分以上室温で放置。 - 2
茹でたパスタの湯切りに煮汁とスープを混ぜ、焼いたイワシとメカブを絡める。
黒コショウする。 -
- 3
フランスパンと葡萄を添える。
-
- 4
残ったスープや煮汁で卵と混ぜてリゾットを作ってもイイ。
-
コツ・ポイント
スープは室温で、熱は極力通さない。
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