野菜たっぷりミートソース

みぽ0228
みぽ0228 @cook_40200328

野菜サラダ作るのが面倒なときに。
このレシピの生い立ち
大学生息子用。

野菜たっぷりミートソース

野菜サラダ作るのが面倒なときに。
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大学生息子用。

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材料

4人分
  1. 牛豚ミンチ 小3パック
  2. 人参 1本
  3. 茄子 2本

作り方

  1. 1

    茄子大きいの2本、人参1本、タマネギ1個、ピーマン4個、しめじ1パック

  2. 2

    しめじは、この線に沿って2か所切る。

  3. 3

    ピーマンは、ヘタも使う。種だけ捨てる。

  4. 4

    こんな感じに切る。

  5. 5

    薄く油を引いて全部入れる。

  6. 6

    蓋をして中火で3-5分。

  7. 7

    これぐらいになったらOK.塩こしょうする

  8. 8

    皿に取り分ける。パックは小さいやつを3つ。大きいヤツ1パックでも可

  9. 9

    油を薄く引いてミンチを入れ中火で炒める。これぐらいになったらとめる。塩こしょう

  10. 10

    ミートソースの素。2パック入り。2パックとも使う。裏面の指示に従って水も入れる。

  11. 11

    ぐつぐつして出来上がり。硬くなった白飯に乗せてチーズかけてオーブンすればミートドリアになる。

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みぽ0228
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お料理は、あまり得意ではないですごちそうさんの、めいこが羨ましいです。
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