作り方
- 1
人参をスライサーですっていく
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- 2
こうなります。
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- 3
フライパンにゴマ油をひいて、人参を入れ、塩、胡椒をいれ油を馴染ませる。
（フライパン使ってたので卵焼き用使ってます） - 4
油が全体に馴染んだら出汁と人参が浸るぐらいの水をいれ軽く炒めて水分を飛ばす
（人参が柔らかくなるのと味を染み込ませる為） -
- 5
ある程度、水分が飛んだら醤油を入れ炒め、溶き卵を流し入れ少し固まるまで待つ。
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- 6
ある程度、卵が固まってきたら、混ぜながら炒め、卵に完全火が通ったら出来上がり(^^)
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