作り方
- 1
ナスとエリンギは食べやすい大きさに切る。
ベーコンは短冊切りに。
にんにくはみじん切り。
ナスは水に浸してアク取り！ - 2
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ弱火で香りが出るの待つ。
香りが出てきたらナスとエリンギをフライパンに。 - 3
ナスが油を吸ってとろ〜りなるので足りそうになければオリーブオイルを足す。
- 4
ベーコンも入れて☆を入れる。
塩胡椒は味を見て加減して下さい。 - 5
全体に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
最初ににんにくを焦がさないことぐらいです！
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この食材の組み合わせは間違いないですね☆オリーブオイルを使っているので、ちょっとだけイタリアンな感じ!?
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