たっぷり大根のクリームグラタン
おぐにゃんこ @cook_40049673
2012.9.20.話題入り♪下ごしらえはフライパンひとつでOK！大根がまるでマカロニみたい⁈大根大量消費にもってこい。
このレシピの生い立ち
巨大な三浦大根の大量消費にと、友人から教えてもらいました。
たっぷり大根のクリームグラタン
2012.9.20.話題入り♪下ごしらえはフライパンひとつでOK！大根がまるでマカロニみたい⁈大根大量消費にもってこい。
このレシピの生い立ち
巨大な三浦大根の大量消費にと、友人から教えてもらいました。
作り方
- 1
大根は5㎜の輪切りにしてから5㎜角の棒状に。エリンギ、ベーコンも棒状に切っておく。
(わが家は大根の皮をむきません) -
- 2
ボウルに薄力粉をふるい入れ、牛乳を少しづつ加えてよーくといておく。
-
- 3
フライパンにバターを温め、ベーコン→大根→エリンギの順に入れ、2〜3分炒める。
-
- 4
■を加え、フタをして7〜8分、中弱火で蒸し煮にする。
-
- 5
フライパンに2を加え中火で煮立て、ヘラで1分ほど混ぜる。とろみがついたら塩、こしょうで味を整えて耐熱皿に盛りつける。
-
- 6
チーズをたっぷり乗せ、200℃のオーブンで7〜8分焼く。
チーズがこんがり色づいたら出来あがり〜♩ -
- 7
※大根葉の消費に、こちらはいかが？
レシピID:18876602 -
コツ・ポイント
大根は繊維を断ち切る様に切るのがポイント。とろける食感になります。
牛乳を豆乳に変えても美味。
ベーコンはハムやソーセージでも。エリンギはシメジやマッシュルームでもOK。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
失敗なしのクリームグラタン 失敗なしのクリームグラタン
失敗しやすいホワイトソース。この方法で前より上手に作れるようになりました♪玉ねぎの食感が気にならない人は試してみてください。
casa_de_emi -
-
-
-
-
-
カサレッチェの簡単カニクリームグラタン カサレッチェの簡単カニクリームグラタン
もっちもち食感がたまらない！【カサレッチェのグラタン】✨️😋✨️マカロニの代わりに冷凍生パスタ・カサレッチェを使って、グラタンを作りました👍マカロニより食感が良く、ちょっと贅沢したいな～🎵ご褒美に❗というときに、マカロニをカサレッチェに変えて作ってみてください😉カニの旨味たっぷりのとろとろホワイトソースも簡単手作り！パン粉でザクザクっとした食感も楽しめます。カニクリームコロッケかグラタンか、どっちも食べたい欲張りさんも満足な一品です💕
-
長芋たっぷり☆豆乳クリームグラタン 長芋たっぷり☆豆乳クリームグラタン
ホクホクの長芋と豆乳で作ったホワイトソースが絡んでとっても美味しいです♪豆乳クリームはダマ知らずで簡単に出来ます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18887538
