根菜の煮物
ともいか @cook_40203401
実家に帰ったとき、母から教えてもらいました。
簡単だけど、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
めんどくさい煮物ですが、大根の大きさを小さくすることで、簡単にできるようになりました。
根菜の煮物
実家に帰ったとき、母から教えてもらいました。
簡単だけど、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
めんどくさい煮物ですが、大根の大きさを小さくすることで、簡単にできるようになりました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて、切ります。
輪切りにしたものを、今度は短冊切りにします。 - 2
にんじんは皮を我が家ではむきません。
短冊切りにします。 - 3
しいたけは、ヘタをとり三等分にきります。
油揚げも、短冊切りにします。 - 4
材料をなべに入れ、水を材料がかぶるくらい入れます。
だしのもと、しょう油、みりんを入れます。 - 5
強火で煮ます。大根が小さいので早く煮えます。
- 6
大根が柔らかく煮えたら出来上がりです‼
コツ・ポイント
ポイントは、大根を大きくしすぎないことです。
小さいと早く火がとおり、早くできます。
油揚げをいれると、おいしさアップ!!
味見の基準にもなります!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18888654
