薩摩なでしこ★たいたん
iiikaoriii @cook_40197000
季節の変わり目も元気100倍٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
このレシピの生い立ち
叔母から教わった煮しめのアレンジ版です。残ったおつゆで、きんぴら、出し汁ミニトマト、高菜炒め、煮豆してます( v^-゜)♪
薩摩なでしこ★たいたん
季節の変わり目も元気100倍٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
このレシピの生い立ち
叔母から教わった煮しめのアレンジ版です。残ったおつゆで、きんぴら、出し汁ミニトマト、高菜炒め、煮豆してます( v^-゜)♪
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切ります
- 2
硬い野菜は砂糖をひとつまみまぶし密閉容器に入れ
ｼｬｶｼｬｶ。しんなりしたら水分ごとお鍋にGO！ - 3
鍋の半分くらいまで水を入れ、硬いものから順に入れていきます。
- 4
あくを取りながら、火がとおるまで煮込み、火がとおったらだしをいれましょう。
- 5
醤油または麺つゆで味を調整。
- 6
蓋をしてひとにたちして完成♪
コツ・ポイント
可能であれば、煮物用のいりこ&乾燥昆布をﾐﾙｻｰで粉末に
したものが美味です♪市販の昆布だし(顆粒)や鰹だしでも
ｲｲﾖ(’-’*)♪
似たレシピ
-
-
-
-
～生姜でポカポカ♪豚肉と大根の炊いたん～ ～生姜でポカポカ♪豚肉と大根の炊いたん～
濃い目の味付けなので、ご飯が進みます。生姜が効いているので、体もポカポカ。寒くなるこれからの季節にピッタリです。
-
-
ほっこり美味☆さつま揚げと大根の炊いたん ほっこり美味☆さつま揚げと大根の炊いたん
極みつゆを使った煮物♪味噌を加えてコクをプラス。口の中でじゅわーっと汁が出て、ほっこり美味しいです☆
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18888826
