タコのマリネサラダ
che @cook_40022582
マリネしたタコと野菜をもりもり食べる。
このレシピの生い立ち
友人が白ワインをもって遊びに来てくれることになり、カレーの付け合せ、かつ、白ワインに合うものを、ということでつくったもの。
アプリでひらく作り方
- 1
★をよく混ぜ合わせてマリネ液をつくる。
- 2
キュウリ、セロリ、玉葱を薄切りにし、塩もみして水気をよく切る。
- 3
プチトマトは縦半分に切る。レモンを二等分し、半分は銀杏切りにスライスする。
- 4
タコをスライスし、キュウリ、セロリ、玉葱、プチトマト、スライスしたレモンとともにボウルへ入れる。
- 5
４に、半分残したレモンの汁を絞りかけ、ケッパー、１のマリネ液を加えてよく混ぜ合わせる。
- 6
冷蔵庫で1時間以上冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
マリネ液をつくるときは、私は空き瓶に入れてシャカシャカ振っています。ホイッパーを使う場合には、少量ずつ混ぜて下さい。
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