我が家の和風ハンバーグ
みぽco @cook_40114752
あっさり食べれる、ふっわふわの豆腐入り和風ハンバーグ☆ごはんも進みますよ♡
このレシピの生い立ち
オクラ(大)を沢山、頂いたので何かないかなぁと、考えました♪大きいオクラは硬いので、時間長めで火を通しました！
我が家の和風ハンバーグ
あっさり食べれる、ふっわふわの豆腐入り和風ハンバーグ☆ごはんも進みますよ♡
このレシピの生い立ち
オクラ(大)を沢山、頂いたので何かないかなぁと、考えました♪大きいオクラは硬いので、時間長めで火を通しました！
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンをみじん切りして、火を通し冷ましておく。
-
- 2
合い挽きミンチを塩で、揉み込む。
-
- 3
豆腐とパン粉を合わせておく。
-
- 4
全部、合わせて成形します。お弁当用に小さいのも作ってみました♪
-
- 5
オクラを下茹し、細かく切ります。鍋に水と白だしを入れ、ひと煮立ちさせ、オクラとなめ茸を入れます。
-
- 6
ハンバーグを焼いて、和風ソースをかけたら完成です！お好みで、大葉を刻んで♡
コツ・ポイント
合い挽きミンチを塩で揉む事で、型崩れしにくくなりますよ(๑•̀ㅂ•́)و✧
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