餃子鍋♪簡単ザーサイ胡麻スープ白菜入り
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
やえまりもさん、素敵なつくれぽありがとう！冷凍餃子ですぐ♪味付けはザーサイ＋すり胡麻♪手作り餃子ならさらに美味
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
餃子鍋♪簡単ザーサイ胡麻スープ白菜入り
やえまりもさん、素敵なつくれぽありがとう！冷凍餃子ですぐ♪味付けはザーサイ＋すり胡麻♪手作り餃子ならさらに美味
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
白菜500gは芯と葉に分け、芯は1cm幅に切る、葉はザク切りにします
-
- 3
鍋に水1200ml・酒大さじ３・鶏がらスープの素大さじ１を入れて火にかけ、
-
- 4
ザーサイ100～150gを加え、煮立ったら、
-
- 5
白菜の芯を加え
-
- 6
餃子20個を冷凍のまま加え
-
- 7
白菜の葉を加え
-
- 8
塩小さじ1/2を加え、こしょう少々を加え
-
- 9
白胡麻大さじ４をすって
-
- 10
最後にすり胡麻をくわえ
-
- 11
出来上がり！黒酢大さじ３・からし大さじ1/2・ごま油大さじ1/2混ぜたたれにつけて
-
コツ・ポイント
ザーサイの塩分が商品によって違うので、最後の塩の量を調節してください。
また、ザーサイの塩分が濃い場合は、塩抜きしてください。
鶏がらスープの素は、味の素やその他の商品の場合は、小さじ１～2にしてください。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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