作り方
- 1
フライパンに油を引き、ニンニクを入れてから火を着ける。弱火で香りが出るまで炒める。
- 2
1へ、ご飯を入れほぐしながら炒める。
ご飯をはじに寄せ油を少しだけ足して、卵を粗く炒る。そして、全体に混ぜ合わす。 - 3
塩、コショウして味をみる。
火を止めて、大葉を入れ混ぜ合わす。 - 4
器に盛り付け、仕上げに少量の大葉を盛り付ける
コツ・ポイント
なるべく、白っぽくしあげたいです。
今回の、残りご飯はミックスビーンズ入りだったので少し色が付きました。
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chikoちゃん39 -
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