簡単☆茄子の肉巻き（醤油味）
カルピネット @amedio0514
巻いて焼いて醤油をからめるだけの簡単肉巻き♪朝からお弁当にも大活躍♪
このレシピの生い立ち
茄子の肉まきはいろいろあれど夫が好きなのは醤油味。
簡単☆茄子の肉巻き（醤油味）
巻いて焼いて醤油をからめるだけの簡単肉巻き♪朝からお弁当にも大活躍♪
このレシピの生い立ち
茄子の肉まきはいろいろあれど夫が好きなのは醤油味。
作り方
- 1
茄子を縦8つに切って長さを半分に切る（16等分）
- 2
茄子を肉で巻く。
- 3
フライパンに並べ蓋をし弱めの中火にかけ2分蒸し焼き。裏にかえして2分。まだ焼けてない所があればその面を下にして2分。
- 4
弱火にしてふたを取り醤油を回しかけ手早くからめる。
中火にして転がしながら汁気を飛ばす。
コツ・ポイント
火を弱めてから醤油を入れないとすぐ蒸発し焦げやすくなります。火を弱め醤油を入れたら転がしながらからめ、水気があったら火を強め汁気を飛ばす。
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