作り方
- 1
小松菜は2〜3センチに切る。
みょうがは細切りにする。
- 2
豆腐をキッチンペーパーに包みレンジで温める。
- 3
鍋にごま油少々、小松菜を炒める。途中に塩をひとつまみ入れる。
- 4
豆腐を加えて少し崩しながら混ぜ、醤油とみりん、麺つゆを加える。
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- 5
みょうがを加えて、水溶き片栗粉少々を入れ全体がまとまったら出来上がり。
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コツ・ポイント
みょうがの風味がポイント。
豆腐はお箸で持てるぐらいの硬さと大きさです。
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その他のレシピ
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