作り方
- 1
脂ののった寒ブリを7mm(笑)厚に切ります
-
- 2
醤油、酒、みりん、鷹の爪を混ぜて漬けたれを作ります。
鷹の爪は辛いのが好きな場合は種も。 -
- 3
20分間漬けます
-
- 4
固めに炊いたご飯に海苔をひいて、寒ブリを並べ、千切りした大葉を。
最後にすりごまをお好みで。 -
コツ・ポイント
寒ブリを並べる時、漬けたれも一緒にのせるの美味しいです。
お好みで、唐辛子を青唐辛子にすると、また違った辛さで美味しいです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18890508
