手羽元トマトおでん☆ゆず胡椒でアクセント
かかちゃん☆ @cook_40088846
手羽元のだしとトマトの酸味、ゆず胡椒でピリッとアクセント！こんなおでん食べたことない！！
このレシピの生い立ち
おでんの素を使って手羽元を炊こうとしたところ、トマト缶が目に入り一緒に入れてみた。ついでに
おでんの具や大根や卵も一緒に入れて、思いつきでゆず胡椒をつけて食べると今までに食べたことのない洋風おでんになった
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵をつくり殻をむいておく
- 2
大根を竹串が通る柔らかさになるまで下茹でする
- 3
圧力鍋に手羽元と薄くスライスした生姜、おでんの素、水(水はおでんの素に書いてある分量を参考に)トマト缶を入れ煮込む
- 4
(圧力鍋で強火にかけおもりが振れたら弱火にし３分で火を止める)
ふつうの鍋でも、手羽元が柔らかくなるまで煮込めばOK - 5
おでんの具、大根、卵を入れ味が染みるまで煮込めば出来上がり！
- 6
お好みでゆず胡椒をつけて食べればピリッと辛いアクセントに！日本酒にもビールにもよくあいます。
コツ・ポイント
ゆず胡椒をつけるとピリッとアクセント！からしをつけるとあれ？いつものおでん！？
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