ジャスミン茶のチョコ
食べた時は甘いけど、後味爽やか！！
このレシピの生い立ち
ほうじ茶のチョコを見たら、ジャスミン茶を作りたくなりました。
作り方
- 1
生クリームを沸騰させて、その後にジャスミン茶の茶葉を加えてにだす。
- 2
煮出したものを茶漉しでこす（ここで100mlになるように合わせる）
- 3
刻んだホワイトチョコレートに加える。
- 4
乳化する（ツヤが出る）まで混ぜる
- 5
型に流して、冷蔵庫で冷やす。
- 6
四角く切る！
- 7
丸くして、ホワイトチョコレートでコーティングしても
おk。
（奥のやつですｗ） -
- 8
又、ほうじ茶バージョンを作る場合は生クリーム100mlにほうじ茶パウダーを10グラム入れて下さい
コツ・ポイント
オススメの茶葉は伊藤園のティーバッグです。
リーズナブルで香りや色も移りやすいです
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