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ジャスミン茶のチョコ
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ジャスミン茶のチョコ-レシピのメイン写真

ジャスミン茶のチョコ

kyou_ka
kyou_ka @cook_40203588

食べた時は甘いけど、後味爽やか!!
このレシピの生い立ち
ほうじ茶のチョコを見たら、ジャスミン茶を作りたくなりました。

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kyou_ka
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材料

15cm×15cmの型
  • ホワイトチョコレート 200g
  • ジャスミン茶の茶葉 10g
  • 生クリーム 150ml
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作り方

  1. 1

    生クリームを沸騰させて、その後にジャスミン茶の茶葉を加えてにだす。

  2. 2

    煮出したものを茶漉しでこす(ここで100mlになるように合わせる)

  3. 3

    刻んだホワイトチョコレートに加える。

  4. 4

    乳化する(ツヤが出る)まで混ぜる

  5. 5

    型に流して、冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    四角く切る!

  7. 7

    丸くして、ホワイトチョコレートでコーティングしても
    おk。
    (奥のやつですw)

    • ジャスミン茶のチョコ作り方7写真
  8. 8

    又、ほうじ茶バージョンを作る場合は生クリーム100mlにほうじ茶パウダーを10グラム入れて下さい

コツ・ポイント

オススメの茶葉は伊藤園のティーバッグです。
リーズナブルで香りや色も移りやすいです

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kyou_ka
kyou_ka @cook_40203588
2017/02/15 15:42に公開
インスタ始めましたkyou ka kyou
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