弁当に牛コマと長ネギ炒め〜(o˘◡˘o)

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もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

長ネギたっぷり✨

とても簡単！

あっという間〜♪

お弁当の

隙間埋めに！

おにぎらずの具に！

このレシピの生い立ち
家人No.1さんが農家さんの友人から大量に頂いてきた美味しそうな長ネギを見ていて食べたくなったので…子どもの頃, 母がよく作ってくれた炒め物それを…レシピにしてみました〜家人への覚書きに…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ

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材料

  1. 牛コマ肉 200g
  2. 長ネギ 中3本…300g
  3. ごま油 大さじ1
  4. キッコーマン甘口醤油 大さじ2.5
  5. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    材料です…

  2. 2

    ネギは…ザクっ！ザクっ！の斜め切りにします〜

  3. 3

    重さを計りました…

  4. 4

    フライパンを熱し…ごま油を入れ〜

  5. 5

    牛コマを入れたら〜

  6. 6

    炒め始めます…

  7. 7

    半分くらい火が通ったら〜

  8. 8

    長ネギを…

  9. 9

    入れ〜

  10. 10

    よく炒めます〜

  11. 11

    ほぼ火が通ったら…キッコーマン甘口醤油で味付けます。

  12. 12

    完全に色が変わり火が通ったら〜

  13. 13

    火を止め…一味唐辛子をお好み量〜

  14. 14

    これくらい振りかけ〜

  15. 15

    混ぜたら完成です♡

  16. 16

    お弁当カップに入れ…

  17. 17

    お弁当にinしました…

  18. 18

    ちょっとだけアップにした映像です

  19. 19

    おにぎらずの具にも入れました♡
    ごはん70g×2の中身に40gの具が適量でした〜♪

コツ・ポイント

牛コマと長ネギ自らが,✨美味しいだし✨を出してくれるので,…味付けは甘口醤油のみしか使いませんが…旨味はじゅうぶん足りると思います。

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レシピ作者

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人（いちかじん）です。デビュー時は…5家人＋2匹のメス猫ちゃんでしたが，今は3家人＋1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり，再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが，またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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