簡単!揚げない大学いも

みーるの
みーるの @cook_40102842

フライパン一つでできるので、手軽です!
このレシピの生い立ち
昔、ママ友が作っていたのを我が家の味に直しました。

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材料

  1. さつま芋 1本(200gくらいの中くらいの物)
  2. サラダ油 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1強
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつま芋をきれいに洗って、食べやすい大きさに切る(皮付きでOK!)

  2. 2

    材料をすべてフライパンに入れ、中火~弱火でお芋が柔らかくなるまでフタをして煮る。
    (時々かき混ぜる)

  3. 3

    柔らかくなったら(だいたい10~15分くらい)フタをあけて、混ぜながら水分を飛ばしてできあがり!

  4. 4

    油なので余ったら残してもいいです!
    いい色がつけば、終了v(=^0^=)v

コツ・ポイント

★じっくり火を入れないと中まで味が染み込まないので、慌てないで( *´︶`*)
★全部の面に色が付くように時々向きを変えて下さいね。
★我が家は甘めなので、調整してみて下さい(o^^o)♪

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レシピ作者

みーるの
みーるの @cook_40102842
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