超簡単！大根の葉(茎)で菜飯の素
したまちキッチン @cook_40156617
葉付きの大根を買った時に。
少しだけ付いている茎でも大丈夫。
捨てたら、もったいないですよ。
初心者さんにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんのお弁当の菜飯を家でも食べたくて、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉(茎)を大根から切り取り、よく洗う。
- 2
洗った大根の葉(茎)をまな板に並べて、包丁でざくざくと刻む。
※あまり細かく刻まないで大丈夫。 - 3
フライパンに大根の葉(茎)を入れて、中火で水分を飛ばすように炒める。
- 4
大根の葉(茎)の色が鮮やかになって来たら、火を止め、塩をふり入れて混ぜる。
※塩の量は味見して｢しょっぱいな｣と思う位。 - 5
出来上がり。
炊き立てのご飯に混ぜると美味しい菜飯になります。 -
コツ・ポイント
炒めすぎない方が食感を楽しめます。
ご飯と混ぜた後に保温すると色が悪くなります。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
大根の葉（茎）とちりめんじゃこの炒め物 大根の葉（茎）とちりめんじゃこの炒め物
大根に付いてる葉（茎）で、常備菜。ご飯のお供に良し、チャーハンに入れても良し。捨てずに食べちゃいましょう♪
-
-
-
大根の葉活用 簡単、美味しい 菜飯の素 大根の葉活用 簡単、美味しい 菜飯の素
大根についてくる葉と茎を捨てずに菜飯に。カルシウムもとれて美味しいです。ご飯にのせても、混ぜても良いですよ(｡･ω･｡)
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18892818
