ピーマンとエリンギのおかか炒め

ピーマンを半分に切り種を取り、縦に3〜4等分に切る。

エリンギも同じ大きさにカット。ネギも同じ長さにカットし、さらに縦半分にカットする。

ボールにカットしたピーマン、かつお節、醤油、ごま油を入れ、ラップをして1000wで1分半加熱する。

フライパンにごま油を熱し、エリンギ、ネギを炒める。

エリンギとネギに火が通ったら、レンジで加熱したピーマンを汁ごとフライパンに投入。

炒め合わせて味をなじませ完成。