超簡単！秋茄子の昆布ポン酢炒め
みずくみさん @cook_40099909
調味料はポン酢だけ！
多目の油で炒めてポン酢を加えて炒め煮
このレシピの生い立ち
いつもは甘辛煮。今日はフライにしようか？カロリー考えて
炒めてる途中でポン酢を加えてみたら、出来た！メニューです(笑)
超簡単！秋茄子の昆布ポン酢炒め
調味料はポン酢だけ！
多目の油で炒めてポン酢を加えて炒め煮
このレシピの生い立ち
いつもは甘辛煮。今日はフライにしようか？カロリー考えて
炒めてる途中でポン酢を加えてみたら、出来た！メニューです(笑)
作り方
- 1
茄子は皮をまだらに剥いて、食べやすい大きさに切り水に少しさらします。５分位で充分
- 2
フライパンに油を熱して
茄子をしんなりするまで炒めて、ポン酢を加えて、蓋をします。
柔らかくなったら完成 - 3
鰹節を振りかけて出来上がり
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コツ・ポイント
焦がさないように多目の油で炒めて。
ポン酢は何でも良いです。
昆布ポン酢が無い場合はだし汁を加えても良いです。
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