味付けポン酢のみ！茄子のごまポンいため

Name: 味付けポン酢のみ！茄子のごまポンいため
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2個; ゴマ油 大さじ３; 酒 大さじ1; ポン酢 大さじ１～1.5; かつお節、万能ねぎ（小口切） 適量

玉田悦子 @cook_40054164

調味料はポン酢だけ！ごま油でとろりと濃厚に仕上げたなすを、ポン酢と薬味で頂きます。お酒のお共にも是非どうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
旦那さんが茄子が大好きなのでなすで簡単料理を考えました。

味付けポン酢のみ！茄子のごまポンいため

玉田悦子 @cook_40054164

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

なす 2個
ゴマ油大さじ３
酒大さじ1
ポン酢大さじ１～1.5
かつお節、万能ねぎ（小口切）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

なすは1㎝厚さの輪切りにし、キッチンペーパーで軽くおさえ水分をとる。
2

ごま油をひいたフライパンで1の両面をさっと焼き、酒をふり蓋をして2分蒸し焼きする。
3

ポン酢をふりかるく水分をとばし、皿に盛りかつお節と万能ねぎ(小口切り)をのせて頂く。

コツ・ポイント

酒をふり蒸し焼きにすることでとろりとした食感に仕上げます♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

玉田悦子 @cook_40054164

2018/05/23 15:51に公開

フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko

このレシピのキーワード

炒めものなすかつお節酒こねぎ

似たレシピ

その他のレシピ