作り方
- 1
玉ねぎを繊維にそって薄切りにする
- 2
いんげんともやしは電子レンジ900Wで1〜2分、柔らくかなったいんげんは食べ易い大きさに切る。
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- 3
熱いうちに玉ねぎの上に乗せる
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- 4
ひじきを多めの水で戻して一度水を切って熱湯を注ぐ
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- 5
1分程でザルに上げ水分をきり、熱いうちに玉ねぎと混ぜる、冷めるまでラップ若しくは蓋をして置いておく
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- 6
希釈前の白だしをかける、食べ易い大きさに切った細ねぎも混ぜる
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- 7
明太子を生のままほぐして混ぜる
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- 8
マヨネーズを混ぜる
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- 9
食べ易い大きさにちぎったレタスを食べる直前に混ぜて完成
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コツ・ポイント
野菜など熱いうちにスライスした玉ねぎと混ぜておくと辛味が柔ます。、明太子とマヨネーズは完全に冷めてから混ぜてください
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